消除口中的韭菜味可以刷牙，喝茶水，然后嚼口香糖。如果有条件，买一瓶漱口水。吃完韭菜后，嘴里残留的气味主要来源于韭菜，它是韭菜中一种有机硫化物成分叫做硫化丙烯的辣素。硫化丙烯能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一瓣蒜，蒜味会在人体持续停留16个小时。