南京永鸿企业（集团）是一家集养殖、研发、加工、销售于一体的大型羊肉制品企业，其致力于优良羊种的培育、新型羊肉食品的开发、新技术无油烟烤炉的研制、现代化连锁加盟模式的探索。目前集团下属四大公司，即南京永鸿清真食品有限公司、南京永鸿食品机械制造有限公司、南京红胡子连锁管理有限公司、江苏羊业科技实业有限公司。现集团固定资产近1亿元，年产值5亿多元，员工约800名，在各地设有连锁加盟网点3000多家，其品牌为雅俗共赏的“红胡子”.
　　集团现代化标准厂房位于华东很大的养殖基地六合竹镇，占地面积约百亩，建筑总面积14000平方米，投资总额达3000万元。若面积与同其配套的牧草种植中心、饲料加工中心、养殖基地示范中心、屠宰加工中心等相加，则可达10万平方米。目前羊肉原料主要来自新疆、内蒙等天然牧场，每年加工能力可达10000吨。主要生产羊肉串、羊排、羊杂、羊肉片、羊肉卷、羊棒骨及分割羊肉等十大系列产品，羊肉串则是其主打品牌，仅此一项年产量就可达5000吨。现其主要品种有正宗羊肉串、羊肉风味香辣肉串、新奥尔良味肉串等近十种。拥有知识产权，堪称国内的无油烟羊肉串烤炉则是集团的很大亮点之一。该烤炉采用航天材料，在瞬间就可产生数百度的高温，且能耗低、寿命长、无油烟，是街头传统烤炉的优佳取代品。很近已经开发出室内版和户外版两大系列产品。根据各自的特点，前者主要用于宾馆、饭店、夜总会，后者则用于门店，野外和街头摊点。从消费者的需求出发，现家用版烤炉也已问世，其有望像小家电那样进入苏果、家乐福、金润发等大型超市，走进千家万户。
　　集团是家有社会责任感的企业。调整肉食结构，增进大众身体健康，是其始终不渝的目标。目前肥胖症高发，不无肉食结构不合理相关。羊肉胆固醇含量不及猪肉三分之一，系很安全放心的食品。然而由于英国口蹄疫的爆发，导致欧洲羊产量也急剧下滑。雪上加霜的是，因我国主要羊产地草原快速沙漠化，羊产量也急速锐减。要破解此难题，圈养是必由之路。很近集团与海外科研机构合作，已初步解决圈养状态下良种培育的难题，为大规模、产业化养羊奠定了坚实的基础。有鉴于此，集团有望成为自南水北调工程后，在全国率先实施南羊北调项目的企业。

　　1、红胡子具有强大的媒体资源，与CCTV、各大地方电视台、国内大型门户网站等专业媒介合作，通过各种形式的媒体广告宣传，扩大品牌影响力，提升品牌形象。
　　2、红胡子始终拥有市场上优先的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。
　　3、公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制，保证项目的核心竞争力。
　　4、红胡子总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、技能免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
　　5、加盟店全部纳入标准化管理体系，公司将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升红胡子的品牌形象。
　　6、低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。

　　1、了解加盟信息
　　想要加盟红胡子，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
　　2、实地考察
　　加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
　　3、填写申请
　　提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
　　4、确定合作关系
　　经双方共同商定，签定加盟协议书，确立红胡子加盟合作关系。
　　5、店址选择
　　加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
　　6、店面装修
　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。
　　7、总部培训
　　总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　8、开业筹备
　　总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
　　9、正式开业
　　正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。