做窝窝头要放酵母，水千万不能加多，水要一点点的加，加多了，窝窝头会趴窝，蒸出来的窝头没有形状。
窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。