1、可以选择在烹调时加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
2、倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼丸，就没有了土腥味。
3、把鱼丸放进温茶水中泡洗。用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼丸放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。