柱侯酱不是黄豆酱，柱候酱制作的原料：水、黄豆、小麦粉、白砂糖、食用盐、芝麻油、谷氨酸钠、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠。豆瓣酱制作的原料：蚕豆、食盐、辣椒、香油、黄豆、豆油、味精。柱候酱主要用途：用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，容不油腻。