煮红豆汤时红豆需要提前至少3个小时浸泡，如果气温比较低，最好提前一个晚上浸泡，浸泡后的红豆变软发胀，冷水下锅煮15分钟，再关火焖30分钟即可，这样煮出来的红豆汤口感更好，搭配薏仁、红枣一起煮，营养价值更高。

煮红豆汤红豆提前泡多久

红豆汤是一道非常受欢迎的甜品，在家制作红豆汤是需要先将红豆提前浸泡的，如果时间允许，最好是提前一个晚上泡，如果夏季天气比较炎热，可以提前三个小时泡即可，以免时间太长出现发馊的现象，浸泡红豆是为了使红豆变热，煮的时候更容易煮熟。

煮红豆时将浸泡后的红豆清洗几遍，泡的时间比较久，水中的杂质也比较多，清洗干净的红豆倒入锅中，直接冷水下锅，开大火煮开，更加自己口味加入适量的冰糖，煮15分钟左右后关火，再焖30分钟即可。

红豆汤的营养价值非常高，搭配薏仁、红枣煮味道更好，非常适合女性朋友饮用。煮好的红豆可以冷饮也能热饮，煮好的红豆汤如果吃不完，需要用保鲜膜密封，可以放置在冰箱中冷藏保存3-5天，也可以冷冻保存一个月左右。