清洗竹荪蛋的方法就是先用水把外面的沾有泥土的皮和根须去掉，然后洗净上面的凝胶质即可。竹荪蛋一种蘑菇，是竹荪还没有完成开展的胚胎，口感非常的嫩，外表颜色白白的，圆圆的，因此类似于鸡蛋一样被人称之为竹荪蛋。

竹荪蛋主要产自于四川、重庆、广东等地区的竹林中，是一种纯天然的产物，内含丰富的维生素、蛋白质、氨基酸成分，口感鲜美，营养价值非常的高。