猪心两边的叶子不能吃，这个部分血管太多，而且含有大量淋巴，对于人体有害。猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。