猪肉半子是东北的方言，是指把猪劈开2半，其中一半就叫猪肉半子。

东北方言是东北文化的重要组成部分，东北方言的历史成因是由当地各民族语言文化相互融合而产生的。东北方言的形成也有其认知动因，隐含型东北方言和半隐含型东北方言是通过人类的隐喻和转喻思维得以体现。东北方言常指东北官话，而东北地区则存在多种方言。