中国四大淡水鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们也被称为四大家鱼。这四种鱼都属于鲤科，其中青鱼属于肉食性的鱼类，通常以虾、蚌以及昆虫的幼虫为食，但也可以接受人工饵料。草鱼是草食性鱼类，主要吃植物。剩下的鲢鱼和鳙鱼是滤食性鱼类，它们的食物是各种浮游生物。