长期用麦饭石锅对人体无害，不粘锅之所以会有这种功能，主要是由于不粘锅上面有一层涂层，这层涂层可以完美的分离食物与锅，达到不粘锅的效果。注意使用是不会对人体有害的从科学的领域来讲，不粘锅之所以会有这种功能，主要是由于不粘锅上面有一层涂层，这层涂层可以完美的分离食物与锅，达到不粘锅的效果。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。