柚子去皮的保存方法是放入冰箱的冷藏室中保存，防止微生物滋生。

剥皮的柚子不仅容易流失水分,还容易发生腐烂,因此,建议将其放入冰箱冷藏,柚子剥开后,用保鲜膜将吃不完的部分封好,放入冰箱的冷藏室中保存即可,这样既可以减少柚子的水分流失,又能防止细菌及微生物的生长繁殖,有一定的保鲜作用。