自己冻的冰块，水没有做过除气处理，冻成的冰内部有空气形成的微孔。类似活性炭，这个微孔导致冰的整体蓄冷量小，冰结晶不完整，融化时与热源接触面积大，融化速度快。家用冰箱温度高 冷冻区域属于高温冷冻（≥255K） 冰块过冷度比工业冰小。KFC的杯子，属于双层内涂蜡纸杯。蜡有憎水性，导致水和杯子分子级接触面积小热传导依靠原子震动，故传热能力差，纸杯传热也差，再加上双层纸杯，中间隔了一层空气，又增大了热阻。所以水不容易从外界吸热，才不易融化。