营养参考值是指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。