鹰潭，江西省下辖设区的市（地级），“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”而得市名，是长江中游城市群重要成员；地处武夷山脉向鄱阳湖平源过渡的交接地带，辖区属亚热带湿润季风温和气候。
鹰潭的特色小吃有：板栗烧土鸡、红烧鯶鱼、卤猪蹄、乌鸡汤、冬笋炒腊肉、捺菜、天师板栗、茄子干、灯芯糕、上清豆腐等。