薏米含有硒元素，可以抑制癌细胞的繁殖，可以辅助治疗子宫颈癌，经常食用薏米，可以预防多种癌症的发生。中医认为，薏米具有健脾利湿、清热补肺的功效，能够减轻胃肠负担，适合脾胃虚弱、病后及病中的人群食用，可以辅助治疗慢性肠炎及消化不良。薏米还可以促进新陈代谢，经常食用，不仅可以润肤美白、祛斑祛痘，还可以增强机体免疫力。