一个煮鸡蛋的重量大概在50克左右，含有热量75大卡，属于一种低热量的营养食品，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子等矿物质。适量的吃煮鸡蛋，不但可以增强人体的免疫力并就可以促进新陈代谢的正常进行。能够平衡体内的矿物质，增强骨骼的强度，对于骨质疏松患者有一定的改善作用，含有的dha又可以营养神经、增强记忆力，降低老年痴呆发生的概率。