看椰子汁是否坏了的方法有：

1、看椰汁颜色：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。如果是变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

2、将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。