使用羊排、葱、盐、香菜、白胡椒粉制作羊肉汤。羊排洗净后切块焯水去掉血水，香菜与葱切末；羊肉放入锅中大火煮开后转中火煮1.5小时将羊排煮熟，将少量葱与香菜末加入碗中，少量羊排汤冲入，加入少量盐与白胡椒搅拌均匀即可。

羊肉汤的做法及配料

材料：羊排500g、葱2根、盐10g、香菜2颗、白胡椒粉10g。

1、羊排清洗干净后切块焯水去掉血水，葱、香菜切末。

2、羊肉放入锅中大火煮，水开后转中火，1.5小时羊排煮熟。

3、少量葱、香菜末放入碗中，将羊肉汤少量倒入碗中冲泡。

4、加入少量盐与白胡椒粉搅拌均匀既可。