鸭蛋可以炒着吃。

鸭蛋平时就是腌着吃，而鸡蛋则是炒着吃和煮着吃。并不是说鸭蛋不能炒着吃，而是大家对鸭蛋的常识性食用方式就是腌着吃。因为就口感来说鸭蛋吃起来更腥，很多人都接受不了味道，同时鸭蛋比较硬，口感比较柴，所以一般都是腌制着，盖住味道。

鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。