新乡的特产有牛忠喜烧饼、原阳烩面、延津火烧、封丘卷尖、凤泉薄荷等。

牛忠喜烧饼：

牛忠喜烧饼是河南省新乡市的一种传统小吃，属于豫菜系。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。

原阳烩面：

原阳烩面，准确名称为原阳羊肉烩面，产自河南省原阳县。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色。原阳烩面是较有特色，汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特。

延津火烧：

延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

封丘卷尖：

封丘卷尖一般指卷尖，卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。该产品是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。

凤泉薄荷：

凤泉薄荷，河南省新乡市凤泉区特产。薄荷清气芳香，是中华常用中药之一。凤泉薄荷具有“茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁、营养价值高、药用效果好”的典型特征。