新鲜丝瓜可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。