小溪石斑鱼在不同的时期，对食物的需求是不一样的。仔鱼主要以浮游动物为主，可以投喂轮虫、水蚤等，长到1厘米以上的话，可以喂豆浆。等到长到2厘米长的时候，食性就开始转化了，需要投喂蚯蚓、蝇蛆以及鱼糜等，之后搭配人工饲料，并且逐渐改成全用人工饲料投喂。