小麦秸秆餐具属于植物原料餐具，因此是不耐高温的，将其放在高温下加热会使其分解损坏。小麦秸秆的主要成分有纤维素、半纤维素、木质素、聚糖醛酸、蛋白质以及矿物质，其中纤维素、半纤维素、木质素的含量高达35%～40%。秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称，通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。