向日葵低头弯腰是生长素的影响。

在植物顶端有一种可以刺激细胞生长的激素，叫做生长素。这些生长素主要是在茎尖以上形成的，并不断向基部运输。

生长素的分布不断受到光的影响：向光的那一侧生长区生长素浓度相当低，背光的一侧浓度相当高。向光的一侧生长区生长十分慢，背光的一侧生长区生长十分快，因此茎就产生了向光性弯曲。

所以“葵花朵朵向太阳”的现象也只有在向日葵初开的生长阶段才能看到，当授粉完成开始结实之后，向日葵就再也不会跟着太阳转，而受重力低下了头。