香水会过期。在中国，香水属于化妆品。但是，本质上香水是一种日用香精。有一类日用香精从溶剂的选择和香料组成上，和香水没什么区别。国标GB/T 22731中，日用香精标签需要标注生产日期和保质期。

需要指出，保质期指的是，在化妆品标准和标签规定的环境下，保持产品品质的期限。并不是过了这个期限，产品就“坏”了。香水的保质期和原料保质期挂钩。多数香原料的保质期在2-3年，香水的保质期常常是3年。