香菇和山药能一起吃。山药香菇两者不是相克食物，是可以一起吃的。香菇富含多种微量元素以及矿物质，而且味甘，性平是可以和山药一起炖着吃的。山药还可以与红枣或者枸杞以及芸豆一起吃，但是山药不能和猪肝，以及海鲜或者碱性的食物一同食用。