鲜鸡真空包装能放三到四天，如果加以低温冷藏鲜鸡真空包装可以保存6个月。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。