其实无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同，所以皮的厚薄也会有一点差别，有的比较薄，有的比较厚，会稍微有一点点小涩，但是并不影响口感。

需要注意的是，没有成熟的无花果皮是不能吃的，因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液，有一定的刺激性，可能会导致口角生疮，所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的，这种成熟度比较高，味道更好。

吃无花果时要洗干净，因为表面上可能会有一些浮灰，但是无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的，所以不用担心农药的问题，可以连皮吃掉。