主料：玉米面220克、面粉80克、温水180克、泡打粉5克、糖30克。

做法步骤：

1、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。

2、慢慢加入温水，和成玉米面团。

3、和面。

4、盖上保鲜醒15分钟。

5、将面团分成30克左右的小剂子，一个个捏成中空的窝头状。

6、蒸架记得上铺上防粘垫或者刷一层油防粘。

7、水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅。