碗中加红豆水和鸡蛋液混合，然后加酵母拌匀。将高筋面粉、糖、盐混合揉成面团，直至揉成光滑的面团.面团加黄油，盖上保鲜膜发酵。发酵完取出，排气滚圆，发酵15分钟。面团上铺满蜜红豆，卷起收口，放吐司模中。设置好时间就可以了。