土豆是很多人都喜欢的食材，可以说是老少皆宜，不管是酸辣土豆丝，还是麻辣土豆片都深受人们喜爱，除此之外，土豆还能做成土豆泥，土豆泥可能是做起来最简单的治愈系美食，其香滑软糯的口感吸引了不少人，那么土豆泥怎么做好吃呢？

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：土豆200克、火腿肠50克、洋葱50克、胡萝卜半根

辅料：葱2根、盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克

步骤：

1、火腿肠切丁；

2、洋葱切丁；

3、胡萝卜切丁；

4、小葱2根切葱花；

5、土豆去皮洗净，切厚片；

6、放入锅中蒸20分钟；

7、用勺子将蒸好的土豆压碎；

8、锅中放入适量油，油温烧至6成热；

9、放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻；

10、加入土豆泥翻炒均匀；

11、调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克；

12、炒匀后装盘；

13、撒上葱花即可。