根据网上调查显示：

土豆热量：100克的土豆，热量约为75kcal。

米饭热量：100克米饭热量110kcal。

110大于75，所以米饭的热量高。

土豆：76/94（热量／克）

米饭：117/100（热量／克）

100克土豆80千卡热量，100克大米热量110千卡（生的）

100克油炸，煎炒的土豆热量大于500千卡。

所以土豆热量低，但一定要注意烹调方式，最好水煮或隔水蒸。