将小苹果（梨也可以）去核，切成小方块，放入白糖中，几天后块状自然解散，还原如初。
白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。