工业级塑料有毒，而食品级塑料无毒。

包装食品一般用PP（聚丙烯）、PE（聚乙烯），这种塑料环保性较高，而且安全无毒，而常见的雨衣、建材、塑料膜等塑料属于工业级塑料，含有一定的有害成分。

塑料的主要成分是树脂。树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物。树脂这一名词最初是由动植物分泌出的脂质而得名，如松香、虫胶等。树脂约占塑料总重量的40%～100%。塑料的基本性能主要决定于树脂的本性，但添加剂也起着重要作用。有些塑料基本上是由合成树脂所组成，不含或少含添加剂，如有机玻璃等。