生南瓜可以榨汁的。南瓜是一种外来物种，明朝的时候传入我国，南瓜的果皮、果肉和种子都可以食用，它的食用方法有很多，人们可以根据自己的喜好来选择。
南瓜汁是鲜榨的南瓜果汁。南瓜洗净去皮，擦丝（块也可以），锅内放水一起煮，煮到南瓜软透，如果是块的，就用勺子捻碎，然后放点砂糖，冷一下装瓶子就可以了，当然也可以直接用碗盛着直接喝。