健康饮食是指每天摄入正常的蛋白质，蔬菜肉类来补充自己身体所需的营养。

健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。

健康饮食的几种习惯：

1，杂食

杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

2，慢食

“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

3，素食

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

4，早食

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

5，淡食

包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

6，冷食

吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

7，鲜食

绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

8，洁食

“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

9，生食

并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

10，定食

定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。

11，小食

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。