烧饼加入油酥和五香粉会更香，再撒上少许的芝麻就会让口感更好。烧饼是传统的民俗小吃，但是要把它做的好吃，也少不了油酥和五香粉。大家可以在家中多次练习，这样就可以做出香酥的烧饼了。

香酥烧饼做法：

在制作之前，大家要先准备面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。

想要制作好吃的烧饼。面粉的配比是很重要的，今天选用500克面粉，把面粉倒入干净的盆中，加入7克酵母粉、15克白糖、350克温水、5克泡打粉。然后加入适量的清水，就可以开始和面了，揉成面团之后就开始发酵了，大家可以在面团表面涂上一些食用油，这样可以防止它在发酵的时候变干。

从发酵好的面团中取出100克，把它擀成长方形的薄片，在图上油酥，撒上五香粉和少量的盐，然后慢慢从一边开始卷，卷成圆塔的形状，再压成饼胚就好了，把一个个饼胚做好。

接着把饼铛的温度调到180度，倒入适量的油在饼铛上，等油热了之后，把饼胚依次放进去，把它烙至两面金黄色取出就好了，在烙的时候记得要多翻几次面。