上夜班的人除了炒菜油脂，平时可以适当食用肥肉，多食用半肥瘦的肉类更佳。熬夜班的体力劳动者，日常菜肴要多放油。此外，最好不要单纯食用植物油，长期单一食用植物油容易使得体力劳动者出现乏力现象。