上海生煎老字号有大壶春、小杨生煎、阿三生煎、祥兴生煎、金彪生煎王等。

生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。