山楂含糖量不高，山楂是常见的零食，水果，也是一种中草药，其性略温，味酸、甘，具有消食活血的作用，是临床常用的消食药，还有一定的杀虫止痢的作用。
山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。