山茶花是灌木或小乔木植物，高9米，嫩枝无毛。花有红、黄、白、粉，甚至白瓣红点等色。茶花在我国有悠久的培育历史，品种众多而且都很美丽，在十大名花的评选中曾获第七名。花瓣轮数多且规则的为珍品。它适宜在温暖湿润的环境中生长，可用沙质土进行栽培，温度要保持在20-32℃之间。除了观赏之外，它的叶子还能泡茶，花可以榨油或入药。