沙茶酱对身体的危害是对胃消化功能也会有很大的影响，导致肚子胀气，沙茶酱，也称沙茶，又称沙爹，是潮汕话的外来词，而潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。

沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。