三知是：知防火知识、知灭火知识、知火警电话。火灾（huǒzāi）是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。

防火字面意思是防止发生火灾。在面料深加工工艺中是指一种阻止发生火灾的工艺。阻燃剂主要有有机和无机，卤素和非卤。人人都应注意防火，平时多了解火场逃生知识，保护自己及家人的安全。也就是消除火灾隐患，预防火灾发生。