鱻，读作（xiān），三条鱼，味道鲜美。为“鲜”的异体字。原指生鱼，解释为“新鲜”，“明丽”的意思，也指鲜美，应时的食物。

康熙字典：

《广韵》《集韵》

说文解字：

（鱻）新鱼精也。云精者、卽今之鲭字。广韵云。煑鱼煎食曰五矦鲭。煎食作煎肉者、误。谓以新鱼为肴也。周礼？人。辨鱼物为鱻薧。郑司农曰。鲜、生也。薧、乾也。诗思文正义引郑注尙书曰。众鱻食、谓鱼鼈也。引申为凡物新者之偁。兽人六畜六兽六禽亦偁鱻薧。史言数见不鲜。许书玼下云新玉色鲜也、党下云不鲜也。其字葢皆本作鱻。凡鲜明、鲜新字皆当作鱻。自汉人始以鲜代鱻。如周礼经作鱻、注作鲜是其证。至说文全书不用叚借字。而玼下党下亦皆为浅人所改。今则鲜行而鱻废矣。从三鱼。相然切。十四部。不变鱼也。也字今补。此释从三鱼之意。谓不变其生新也。他部如驫麤猋等皆谓其生者。鱻则谓其死者。死而生新自若、故曰不变。