在农村有句俗语称“闰月不种韭，种韭伤人口”，实际上这只是一种迷信的说法，只不过因为闰四月的天气温度已经很高了之所以不能种韭菜，一是不利于韭菜的发芽，二是因为气温过高要增加韭菜的发芽率就得加量播种，这就浪费了一个成本。

如果用分蔸的方法来种植，种韭菜的最佳月份是三月份，因为这个时候气温刚开始上升，植物的根系这时候开始活跃，移栽后这时候最容易成活。不过一般韭菜播种后大概四五年的时候就不行了，需要换新苗，所以更多的人还是选择种子播种。

用种子播种的时候，也都是在3-5月份这段时间进行。不过最多的还是集中在3、4月份。因为韭菜种子发芽最适合的温度就是在15度上下，如果温度太高就会出现发芽率降低的问题。所以在3、4月份这个时候雨水气温都合适播种，也是人们种植韭菜的主要时间。