在家自己做肉松，要将瘦肉洗净，切2cm厚的块。锅中下水，放入姜片，料酒等。待水开，放瘦肉。煮熟后捞出，沥干水分晾凉。擀平瘦肉，并将其撕细，撕碎。肉松有很多吃法，平时喝牛奶的时候可以加点肉松，别有一番滋味，相传成吉思汗当年出征时，就是这样食用的。肉松也可以单吃，当做零食，休闲时吃一点，鲜、香、甜，原汁原味，最能品尝出肉松的香嫩。