用新鲜鸡肝钓鱼，将鸡肝煮熟之后打碎搅拌均匀即可。选择的鸡肝要新鲜，鱼钩要大。钓鲶鱼的时间宜选在盛夏时的拂晓和傍晚前后。钓鲶鱼选择钓位时宜选复杂地形处。购买新鲜鸡肝，鸡肝一定要选择新鲜颜色光泽鲜红的那种，不要选择那种泛着绿色有破肝的迹象，因为新鲜鸡肝容易变质，最好是当天买当天用。