老瓷器的釉面一般呈哑光，釉面不是很亮，瓷器底部有摩擦的痕迹，往往呈现出暗红或偏黄色，老瓷器由于使用的时间久了一般会出现裂痕，而新瓷器釉面非常光亮，瓷器底部很新，没有摩擦的痕迹，而且底部一般呈白色，新瓷器由于使用的少，一般很少有裂痕。

瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。