肉馅放花椒水能入味增香，而且可以抑制肉的腥味，同时口感也更加的好。花椒水能驱寒暖胃，花椒性质温和，能驱除人体内的寒毒，平时人们出现胃寒胃痛时可以直接服用花椒水，能让胃寒胃痛的症状很快减轻。